폴 바셋에서 에스프레소 클래스를 진행합니다.

 

에스프레소 머신을 접해보지 않았거나 머신을 다뤄본 경험이 적은 분들에게 적합한 클래스입니다.

커피전문점에서 보던 에스프레소 머신의 사용법과 커피 추출법에 대해 배워보고

직접 에스프레소 머신을 이용하여 아메리카노 또는 카페라떼를 제조해보는 체험을 합니다

여러분도 바리스타가 되어보세요^^

 

1. 교육 일정


   - 2019년 08월 11일(일)  14:00 ~ 16:00 (약 2시간)

   - 2019년 08월 18일(일)  14:00 ~ 16:00 (약 2시간)

   - 2019년 08월 25일(일)  14:00 ~ 16:00 (약 2시간)


2. 강사 : 폴 바셋 김기한, 오샤론, 성준용 로스터 중 1명


 

3. 커리큘럼 

① 에스프레소 정의


   - 에스프레소 유래


   - 에스프레소 추출 조건

 


② 에스프레소 머신 및 그라인더 이해


   - 에스프레소 머신 종류


   - 에스프레소 머신 작동 원리


   - 에스프레소 머신 부품 설명


   - 커피 그라인더 종류와 특징

 


③ 에스프레소 추출 실습


   - 에스프레소 추출에 영향을 주는 요인


   - 잘못 된 추출과 올바른 추출


   - 에스프레소 추출 순서 설명


   - 에스프레소 추출 실습

 


④ 음료 제조 및 Q&A


   - 아메리카노 또는 카페라떼 제조 방법 설명


   - 아메리카노 또는 카페라떼 제조


   - Q&A 

※ 환불 가능 기간은 모임 진행 일자 이틀 전 17:00까지 입니다.(이후 환불 불가, 당일 미참석 등) 

※ 당일 클래스를 수강하신 고객님은 마이크로랏 원두를 20% 할인된 가격에 구매 하실 수 있습니다

※ 주차 시 유료이며, 비용이 발생하니 되도록 대중교통 이용을 부탁드립니다